山東普惠農牧擔保有限公司采取欺詐手段，騙取他人簽訂空白合同，屬於違法行為。根據我國刑法規定，詐騙可能構成詐騙罪。如果公司故意用虛假事實等方法欺騙他人，騙取貸款人簽訂空白合同，達到非法目的，那麽他們可能要承擔法律責任。
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