1.名稱不同:青海牛肉面命名為“蘭州正宗牛肉拉面”，蘭州牛肉面命名為“蘭州牛肉面”。
2.經營不同:青海牛肉面有蓋澆飯、蓋澆面、牛肉餃子、炒飯、大盤雞等品種。，而蘭州牛肉面只經營牛肉面、牛肉、紅燒蛋和配菜。