保證是指保證人和債權人約定，當債務人不履行債務時，保證人按照約定履行債務或承擔責任的行為。《德國民法典》第765條規定：“因保證契約，保證人約定對第三人的債權人負有履行第三人的債務的義務。”我國臺灣省《民法典》第739條規定：“稱保證者，謂當事人約定，壹方於他方之債務人不履行債務時，由其代負履行責任之契約”。