1.外觀和口感:米脂小米呈圓形，顆粒小，口感軟糯易消化；但欽州黃小米細長，顆粒大，不像米脂小米那麽易消化。
2.營養價值:米脂小米和欽州黃小米含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物等營養物質，具有滋補身體和改善胃腸功能的作用。此外，米脂小米還富含維生素和礦物質，具有滋陰補虛、健腦益智的功效。但欽州黃小米沒有滋陰補虛、健腦益智的功效。