拉面、蘭州、青海的化隆人說的漢語加了壹些阿拉伯語。蘭州的拉面大多是青海省循化縣化隆縣的回族和撒拉族人開的。回族所說的是這兩個縣的方言,與漢族的方言大致相同,但由於宗教信仰的原因,他們的語言中融入了大量的阿拉伯語。乍壹看,聽起來是壹樣的。當地人很容易看出區別。撒拉族也信仰伊斯蘭教,他們的生活習俗和日常行為與回族沒有什麽不同。然而,他們的祖先來自中亞的撒馬爾罕,他們與中亞的土庫曼斯坦有著相同的祖先和相同的語言。受俄語和漢語的分別影響,壹些現代詞發生了分化和分化,也可以看作是同壹種語言的不同地域方言。
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