中秋去哪裏吃桂花鴨中秋去哪裏吃桂花鴨

1，中秋吃桂花鴨是金陵的特色，是南京。南京人對鴨肉有著獨特的感情。不僅南京鹽水鴨、南京鹽水鴨有名，南京桂花鴨也很有名。初秋的鴨子可以補陽養胃，補血益氣。這個季節的鴨子不僅肉質鮮美，還有淡淡的桂花香，非常好吃。

2.鹽水鴨又名桂花鴨，是南京著名的特產。南京人喜歡在中秋節前後做鹽水鴨。此時制作的桂花鴨皮白嫩，肥而不膩，清香可口，具有香、脆、嫩的特點。中秋節前後，桂花盛開的季節制作的鹽水鴨，色味俱佳，又叫桂花鴨。桂花鴨不是用桂花煮的鴨子，而是中秋節前後，桂花盛開的季節，是鴨子最肥的季節，也是南京人開始做鹽水鴨的時候。這時候做的桂花鴨最肥。