每天12點的采摘時間是為了保證草莓的成熟度和品質。草莓是時令水果，成熟度對其口感和甜度影響很大。草莓在早晨的陽光照射下逐漸成熟，中午過後草莓的糖分和風味會達到更好的狀態。農民選擇在中午12後采摘草莓，保證草莓的成熟度和品質達到最佳狀態。這樣采摘的草莓會更加香甜多汁，可以滿足消費者對口感和品質的要求。