信貸崗是銀行中負責審批和管理貸款業務的職位。信貸崗需要具備較高的金融知識和風險評估能力，能夠準確判斷借款人的還款能力和信用狀況。通過對借款人的資料審核和風險評估，信貸崗能夠為客戶提供合適的貸款產品，並確保貸款的安全性和合規性。相比之下，櫃員主要負責辦理客戶的日常存取款業務，需要具備良好的服務態度和溝通能力。雖然櫃員工作相對簡單，但是信貸崗的工作內容更加復雜和有挑戰性。根據銀行行業的發展趨勢和就業市場需求，信貸崗的職業發展前景更廣闊。因此，信貸崗更好。